觀樹教育基金會

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<<大偵探的心內話>>

成龍溼地目前尚無停車場、公共廁所,作為一個環境學習場域相關必要的設施正逐步由觀樹教育基金會帶動村民才開始要一步一步地建構
,很感謝近來許多團體給我們所辦理的社區環境教育課程許多肯定,但目前此地真的只適合小團體、深度的知性之旅,希望大家能夠諒解,一起等待,給這片土地、這個小村子足夠的時間去喘息、凝聚共識,尋找出和這片大地共生共榮的生存之道。

2014年12月31日 星期三

2014和大偵探一起去旅行


終於來到一年一度的「和大偵探一起去旅行」!能夠參加活動的小朋友,都是在過去一年當中曾經熱情參與偵探社活動,大偵探們就在歲末年終祭出旅行來,好好犒賞這些認真找尋真相的小偵探們。經過大偵探一番篩選,終於挑出一起去旅行的夥伴。偏偏去旅行這件事情是發生在考完試之後,有小朋友因為考試考不好,被媽媽處罰不能參加旅行呢!所以小朋友明年請好好加油呀!要認真參加活動,也要好好念書!就可以在明年度為自己爭取到一起去旅行的機會。

12/11()     行前說明會
在出發之前大偵探舉行了一場行前說明會,告訴小朋友及家長們這兩天的行程安排,以及需要注意的事項,讓大家快快樂樂出門,平平安安回家。在說明會的當下,有許多"資深"小偵探擺出學長姐的架勢,告訴第一次參加的小偵探前幾次的經驗,比如之前去那裡很好玩呀!去哪邊吃了什麼,讓第一次參加的小偵探似乎頭頂都冒出了好幾朵想像的雲朵,在雲朵裡有大吃大喝大玩的景象,一邊興奮地竊喜等待星期六的到來。然後就會開始忘記自己是來聽說明會的!!而QQ湄為了讓行程可以照表操課,不會因遲到延誤出發時間 (我們時間有限但行程滿檔呀! ),特別提出當天遲到的夥伴必須要唱兩首歌娛樂大家的小處罰!這個建議也讓星期五晚上家長們的讀書會,非常有效率地在時間內結束,回家準備星期六的旅行。
小偵探開心的參加行前說明會
12/13()   出發
出發總在清晨濛濛時,大家的眼睛也都矇矇地還沒睜開,小草也第一次見識到了只開到7:30的早餐店,6:20在早餐店裡等待早餐完成的同時,也陸續看著參加旅行的小朋友對著早餐店老闆娘喊說:「阿姨,吐司不用烤了,我要遲到了!拜託~」還有「阿姨拜託!盤子直接給我就好!」,用盡各種方式可以縮短買早餐的時間,此時小草也賊笑著跟其他等早餐的小朋友不停報時,一邊期待著到底會聽到誰為我們表演兩首歌。
大家蓄勢待發要歡度這兩天囉!
總算在6:50預定的出發時間,等到了所有小朋友,順利出發!在這其中當然還是有發生「啊!我忘記帶餐具了!」,「可以去買東西嗎?」,「我有很多零用錢……(財不露白呀!)很多聲音讓假日的成龍國小變得熱鬧非凡,大偵探在一陣興奮的喧鬧聲中,迅速集合好各小隊並發送名牌後把大家關上車,卻忘了跟各位家長們說聲再見呀!(掩面道歉) 

旅行正式上路後,QQ湄立刻提醒會暈車的小朋友們趕緊找周公下棋去,不會暈車的小朋友們便期待著能夠唱歌看影片,但是在QQ湄與小朋友的一番協商之下,決定先讓大家安靜休息養足精神,晚一點再讓大家看影片,雖然有小朋友嘴巴嚷嚷著,但也乖乖配合。也許起床的時間真的很早,小草從巴士的最前方往後看,其實大家一下就都睡著啦!巴士從筆直的道路一路開往蜿蜒的山路,風景也從沿岸土泥灰石的水岸風光,轉換成蜿蜒翠綠的山城景色,坐在身旁的Amy說:「哇! 這裡有好多樹!跟我們那邊不一樣,可是山坡沒有樹就會有土石流! (指向一處光禿禿的小山)。」真的!才剛出門就讓小草覺得帶你們出來旅行很值得,多看看不一樣的景色;去走走不一樣的道路,才會知道世界很大,我們可以學習的地方很多。小偵探的觀察力果然不是蓋的!頓時讓小草覺得自己好像當媽了一樣。
小偵探Amy正盯著窗外綠色的風景讚嘆著

驅車前往第一站的途中,前往西湖休息站讓大家稍作伸展,小朋友又像脫韁野馬似地想要往購物區跑去,嘴上嚷嚷著我要買東西!大偵探們都摸不著頭緒,休息站到底是有多大的吸引力,還是做了多大的廣告,讓小偵探們堅定了信念要往前衝。只是一山還有一山高,QQ湄為了大家的荷包著想,也為了今明兩天還有更值得購買的東西,告訴小朋友要好好珍惜零用錢啦!小朋友們也深怕自己被遺落在他鄉,乖乖地在休息時間內回到巴士,一邊看著「天才小釣手」一邊等待到達自然谷的時間。

自然谷
你聽過自然谷嗎?大家搖搖頭,「不知道」。那你看過龍貓嗎? 所有的小朋友都紛紛把手舉起來,連同在場的家長,還有我。
要前往自然谷環境教育基地囉 

巴士繼續北上,一路開到山路中廢棄工廠的轉角處,停下之後由幾輛車分批將我們接駁到旅行的第一站「自然谷環境教育基地」。住在海邊的孩子很少遇到蜿蜒的山路,短短五分鐘的車程,小偵探探安翔在下車步行的途中,吐得唏哩嘩啦,隨隊家長小白鷺拍拍安翔的背試著舒緩他的不適。其他的孩子們在蜿蜒的山路上奔跑著,因為只要前方一個轉彎就會讓夥伴們消失在樹叢裡,後面的孩子就會循著聲音往前追上,直到到達眼前出現一座落在森林中的小木屋。

自然谷環境教育基地
聽見孩子們又驚又喜的喊著,「天啊~這裡有蜘蛛!」(嗯!這讓我們了解到士榤怕蜘蛛),又有聲音說「有大公雞!」,「啊~我身上有蟲!」足見森林裡的小木屋生物也很多樣性。到木屋走廊集合後「懸鉤子」哥哥為大家介紹自然谷的源起。懸鉤子告訴大家,自然谷是藉由「環境信託」的方式,由私人買下這片土地,並將大自然交付給「信任」的單位(環境資訊協會)「託管」保護,希望這片森林原始的樣貌能永遠不受到開發的威脅,讓山林裡的生物可以一直在這片土地繁衍生存下去。

你知道龍貓森林也是環境信託的例子嗎?

懸鉤子也介紹另一個關於環境信託的案例--龍貓森林,日本龍貓森林大小就跟成龍村差不多,募款買下龍貓森林時發現,募款資金有40%是學生捐出自己的零用錢,意味著學生們也真心期盼著能夠一起保護這片森林,讓龍貓能夠在我們想像中鬱鬱蔥蔥的山谷中,快樂的生活下去。接著也分享了英國作家波特小姐信託彼得兔故事場景的案例,希望小朋友也可以從中了解到,開發原始環境及大量建設並不是發展唯一的道路,保護自然環境也並非只能透過財團或政府的手,每個人出一份心力就能夠為環境盡一份心力。看著這些小蘿蔔頭們似懂非懂,不曉得大家聽懂了多少,但幾乎大家都認識龍貓及彼得兔,希望這些小偵探們有將懸鉤子的分享,放進他們的記憶庫中。然後當懸鉤子哥哥說:「小朋友聽完了自然谷環境信託的介紹,我們去爬樹感受大樹的力量吧!」,小偵探們立馬飛也似地奔向攀樹的集合點。
向樹奶奶祈禱,開心攀樹
攀樹活動先由教練們指導大家繩結的使用及裝備的安全性,小朋友聚精會神地聽著向上爬的步驟,在準備開始攀樹之前,懸鉤子哥哥教導大家要學會感恩,這次的攀樹活動是要藉由兩百歲芒果奶奶的視野,從接近樹冠層的高度去檢視周遭的環境,所以在開始攀樹前,教練引領大家觸碰樹幹來向芒果奶奶祈求平安,也謝謝她讓我們能夠從不同的角度看世界。
大家在樹上的英姿
接著各位小偵探們便開始與繩結環繞、糾結、旋轉……,有些小朋友躍躍欲試、有些小朋友默默不語,儘管如此,所有的小朋友都在教練的引導之下,爬上了繩索並試著越爬越高~越爬越高~然後就有幾位少年偵探,努力地爬到接近樹冠的高度,那高度讓小草從地面仰望都覺得脖子痠,真的要給大家拍拍手。
眾小偵探們努力攀樹的英姿
接著QQ湄和柳橙姿也搭上人力電梯(特別給小小孩使用的省力攀樹設備),藉由小偵探們的幫忙完成直達2樓的效果,其他的隨隊家長也在最後陸續努力往上爬,爬到不能再爬,爬到氣喘吁吁!啊!小草在樹上小歇了一下,感覺努力過後的風景真的很美呀!從樹冠層俯瞰地面所有的東西都縮小了,視野很遼闊,但承受的風阻也更大了,小草站在樹幹上,風一吹、人一晃、汗一冒,整個都暖了起來,從巨人的肩膀看世界,我們也淺嚐了那種感覺。活動結束後,大家依舊懷著感恩的心向芒果奶奶道謝,謝謝她讓我們從她的肩膀居高臨下看這片山林,接著便離開自然谷,來到我們等待許久的午餐時間。 經歷半天的手腳並用、手動腰動,大家早就餓得飢腸轆轆,頭也不抬地低頭大口大口扒飯,原以為這桌菜會因為小偵探們個頭小吃不多而剩下,沒想到我們都小覷了小偵探的實力,不一會兒功夫,桌上的菜幾乎都清潔溜溜,僅留下風味酸溜的薑絲大腸不受寵愛,不枉費餐廳為大家準備的風味菜,吃飽喝足就要前往下一個大偵探在苗栗的工作據點裡山塾。
享用好吃的客家風味菜

裡山塾
來到裡山塾就像入寶山一樣,當然不能空手而歸囉!小偵探們早就耳聞很久大偵探還有另一個基地,而且大偵探天空就是轉戰裡山塾,繼續執行環境教育的偵查作業。這次裡山塾要來喚醒大家對於「食農教育」的覺知,第一棒就由天空藉著「豆腐的滋味」引導大家思考豆製品的食安問題。「非基因改造黃豆肚臍是什麼顏色呢?」,問題一出大家便開始腦筋急轉彎,黑的? 白的?  ?! 沒想到肚臍的顏色跟基因改造沒有關係!只是品種上的問題啦!「大豆可以做什麼呢?」藉由天空的提示,小偵探們竟然都先把最難的豆製品 —「清潔劑」給猜出來啦! (大概是成龍國小平常就有指導小朋友製作天然清潔劑,再加上暑假的偵探社也和大家討論過環保清潔劑的關係,大家很有概念!! ) 因為黃豆有親油及親水的特性,常被拿來當作乳化劑使用,其中又含有豐富的植物性蛋白質及必需胺基酸,便被拿來作為健康食品、飼料等營養產物。沒想到生活中好多吃的、用的、保健食品或非食品,竟然都是由這一顆小小的黃豆轉化而成的!常見的豆製品像我們熟知的豆漿、豆花、豆腐,則是屬於直接磨豆後製成的食品。

為了讓大家更了解「食」的安全,天空便開啟了裡塾山豆腐教學廚房,教大家一路從豆子磨成豆漿再作成豆腐,親自品嘗自己親手使用非基因改造的黃豆所做出來「豆腐的滋味」。
看豆子、煮豆漿、點漿
在等待豆腐成形的期間,裡山塾再派出第二棒大偵探大象哥哥登場為我們介紹「基因改造」的現況及問題,年紀小一點的小偵探也許聽不懂什麼是「基因改造」,但是聽到控制成長的結構被改變或許還有點反應;再不然聽到噴了大量的除草劑都不會死掉的植物,就會有驚奇的表情出現,接著大象哥哥也提出幾個問題 : 因為基因改造在現況還看不出差異,但不代表未來不會出現異狀,而噴了大量除草劑的影響也是在科學上早有印證,希望小偵探們聽到這項資訊,能夠帶回去告訴周遭的家人一起來注意這個問題。
一起來認識基因改造食物的現況
聽完大象哥哥介紹的知識後,也到了跟豆腐見面的時刻啦!豆腐經不同程度的瀝水及重壓,形成有些豆腐比較水嫩綿密、有些豆腐則Q彈紮實,小偵探的豆腐會不會成功呢? 小心翼翼地將豆腐身上的模具及覆蓋的棉布給揭開,大家的豆腐都白泡泡幼綿綿的,美觀百分百!讓人也迫不急待地想品嚐這還熱騰騰的好滋味。
豆腐的滋味真好吃!

緊接著第三波食農教育新概念--「食在當地,低碳食物里程」由裡山塾的阿華田姐姐為大家端上晚餐,大家的眼睛都落在這些看起來色、香、味俱全的菜餚上。
阿華田挺起胸膛表示這餐不只營養健康,又新鮮低碳 !從何得知呢 ?因為這些食材都來自周邊的農家、雞舍,甚至是裡山塾的菜園,不僅可以降低運送成本及過程所產生的污染,短程取得可以保持食材新鮮,還可以了解你所吃的食材是在什麼樣的環境下被生產出來,鄰居互相交流、幫助,還能活絡感情,真是一舉數得! 小偵探各個虎視眈眈盯著桌上健康美味的佳餚,輪流盛裝飯菜,便稀哩呼嚕地把健康放進肚子裡。
色香味俱全的晚餐

夜宿里山
苗栗山區的夜晚帶著富含水氣的低溫,隨隊家長跟民宿主人喊著:「你們在這裡沒有海風吹,但是比較冷喔!」是的!所以大家前往民宿之後,各隨隊家長及大偵探們就像趕小雞一樣,催促著大家趕緊輪流洗澡歇息。QQ湄也利用這段時間,與各位小偵探們玩起桌遊,民宿老闆在角落放置的打擊樂器,也讓小偵探們把民宿變成行動打擊樂團的表演場(摀耳朵!)。隨著夜幕低垂天氣越冷,大家也慢慢躲進被子裡睡去,準備充電迎接第二天的活動。
熱鬧的桌遊活動

里山採果
清晨一早大家歡欣愉悅地享用民宿老闆準備的精心早餐,這時裡山塾的土豆哥哥帶了大大小小,看似良莠不齊的幾個橘子,擺在椅子上。大家把肚子填飽後陸續集合到土豆哥哥前面,這時土豆哥哥便開始介紹關於這幾顆橘子的來歷,竟然都是出自同一個果園,而這個果園就是小偵探們今天要拜訪的里山好鄰居佳樂果園。
驅車前往果園,小偵探的第一項任務是在果園裡找尋生物!因為佳樂果園採減量灑藥的方式種植,在結果初期噴灑過一次藥後便不再用藥,所以果園內的昆蟲們得以生長,蟲一多掠食者也就增加,也形成了豐富生態圈。小偵探們帶著看板、觀察箱,以地毯式的搜索尋找園內的生物"活口",並統計物種數量。找到了交配中的大螳螂、螳螂的卵鞘、蟋蟀、各式的蛾、蝸牛、蜘蛛、覆滿葉背的介殼蟲……,果園主人說天氣若溫暖的時候就可以看到很多的蝴蝶唷!主人也告訴小偵探們,噴灑農藥直接衝擊的其實是每天在這工作的農人,也影響周遭的生活環境,所以減少農藥的使用也是好處多多。
來看看果園裡有那些生物

果園主人嘗試用健康的方式栽植甜美的作物,這樣環境的改變不僅對自己安全,有沒有灑藥看園內的昆蟲們就知道 !主人也邀請大家一起採好吃的帝王柑,採下來先剝來吃吃看!於是……小小的果園裡出現此起彼落的讚嘆聲,「好甜!」、「好好吃!」,然後小偵探們搖身一變,變成了購物團啦!!
原以為可以幫主人多剪一些帝王柑出貨的,卻人手一袋把剪下來的帝王柑都買光光啦!


小偵探們第一次親手秤斤買水果,略帶羞澀地跟老闆購買,隨隊媽媽們不斷地跟老闆追加數量,幾乎是人手一袋好吃的帝王柑,準備帶回家跟家人分享這芬芳甜美的滋味。(聽說旅行回來後沒幾天,大家就把帝王柑吃光,而且還得到家中長輩的讚賞,讀書會時所有的媽媽再度揪人團購100斤,哈哈哈
只聽大象哥哥催促著大家,「買完快上車喔!不然今天中午吃不到飯囉!(真像極了購物團),為什麼擔心今天中午吃不到飯咧?因為……中餐我們要自己野炊,也就是從摘菜、生火、砍柴,樣樣都要自己來呀 ! (倒地)究竟我們的午餐能不能順利產生,讓我們繼續看下去。

野趣里山炊
咱們又回到了裡山塾,這次土豆哥哥要教大家野炊的必備條件生火。
沒錯!你沒聽錯!我們要取之於環境、用之於環境,努力貫徹「食在當地」的精神,所以連柴火都可以從周遭環境取得,藉由粗細不同木頭及竹子的特性,準備草引起火,柴骨持續燃燒,讓大家不用三分鐘就可以升起一灶火。前提還是~自己動手做!只見訓練有素的小偵探們毫不猶豫地拿起柴刀、枝剪,著實讓小草我揮了好幾把冷汗,年長的少年偵探們當然是擔起砍柴劈柴的重責大任囉!在一陣手忙腳亂之後大家終於把生火工具準備好,接下來阿華田遞出一組一張菜單,「來!這是各組的菜單,大家請到菜園去採收」。
這些都是自己採的唷
頓時看到小小偵探們一臉狐疑,平常吃菜不知道菜長什麼樣子,現在如何是好?!
幸好有少年偵探們在成龍村的開心農場也有種菜,在經由隨隊家長和大偵探的協助,成功取得菜單上的食材,接著就是馬不停蹄的 :分菜、洗菜、劈竹筒、捏魚丸、做魚豆腐、加炭火……

不假他人之手,美味料理上桌

沒錯!大家分工合作迅速又俐落的產出美味佳餚,自己努力做的食物就是特別美味,這下就像蝗蟲過境一般將食物清空。微涼的天氣帶有和煦的陽光,大家坐在大樹下草坪上,吃飽喝足稍作休息,悠閒時光還真令人放鬆。此時天空準備剪紙工具、畫筆及空白明信片,讓大家留下這兩天在里山活動的印象。正當有些人還托住下巴思考著如何下手,已有人滿意地完成「里山印象」大作,邊掩護著紙卡邊寫下想寄出的話語;另一側也有人創意噴發不停剪貼塗抹,邊向鄰居蒐集各色紙張,最後這些明信片都在數日後回到了成龍村,提醒大家曾經在里山的美好回憶。

大家對里山的印象充滿了甜美的柑橘香及龍貓森林的綠意!~ 還有那鍋烤雞呀!!

告別了這兩天活動的裡山塾,不僅肚子飽飽、腦子滿滿,這兩天的小旅行也接近尾聲,上遊覽車之後,小偵探們不停地問QQ湄「什麼時候會到誠品書店呀?我們只剩兩小時又三十分,可以快一點嗎?」,殊不知都市假日的車潮是無解的,讓小偵探的人工倒數計時,不斷地在遊覽車中迴響……

誠品綠園道
在小偵探的倒數計時聲中,終於抵達熱鬧的誠品書店園道店,隨隊家長及大偵探們馬上進入備戰模式,叮嚀這些小偵探別跟人群走散,否則茫茫人海無從找起。小偵探們頻頻點頭後,便跟著隨隊家長逛書店去啦!因為雲林沒有這麼大的書店,小偵探們一邊讚嘆著眼前豐富的資源與新奇有趣的書籍,一邊東轉西轉地找尋目標物想要買禮物,殊不知精美的物品背後標示的價格並不如想像中親切。幾個小偵探反覆拿起幾樣東西後,便轉頭跟小草說「這裡東西都好貴唷!還是回成龍村去買好了。」

沒錯,都市裡的東西價位偏高,但是我們不一定要買,在這邊我們可以看看有什麼有趣的玩意兒,也可以多看看美的事物,貴的東西有它的價值存在,也許現在看不出來,但創意發想及美感設計也是這東西之所以與眾不同,材質用料也都會影響高價的成因。(好吧!小草兩手一攤,確定小偵探們大概不懂我在說什麼)

適逢周末又接近耶誕節,誠品書店的周遭點綴著各式各樣的耶誕樹、還有耶誕市集,燈光、人群、市集把各小隊分散在誠品周遭,大家不時相遇、然後一起行動再重新組隊,然後再隨不同目標解散。隨隊家長也努力認路帶小偵探去覓食,繁華的道路、車流及燈光,讓成龍村的小偵探直呼:「好多人啊!千萬不要不要把我弄丟在這兒!」,大偵探才想說請大家眼睛別離開我們太久呀!小偵探冠誼就在一閃神跟小隊走散了,還好被QQ湄撿到了,集合的時候眼眶泛淚飽受驚嚇,讓看到的其他小偵探知道真的走散很可怕,乖乖地跟著隨隊家長行動。
與誠品前的雪人拍照
歡樂的時光總是過得特別快,結束誠品小旅行集合上車,整天的活動早已讓各位小偵探眼皮沉重,雖然仍糾結著想看卡通的情緒,依舊在睡神的召喚下讓遊覽車安靜的開回到成龍國小,結束為期兩天一夜的旅行。QQ湄也不斷地提醒大家記得把好吃的柳丁帶回家喔!(明明就是帝王柑)

小偵探的里山印象作品搶先看
色彩繽紛創意滿分
今年與大偵探一起去旅行順利落幕!再來就是等待明年的開始,還有還有~~要交旅行心得的小偵探們可別忘記喔!

2014年12月11日 星期四

大偵探海口筆記:文蛤與海水的危險關係

今年暑假,在「牛挑灣溪挖挖哇」的2014暑期營隊中,大偵探帶著小偵探一起針對魚塭用水來源明查暗訪,對於牛挑灣溪有了更進一步的了解:原來牛挑灣溪中上游河段全部皆屬嚴重汙染,還好魚塭大多集中在下游的區段,這個河段有潮汐可以幫忙將髒汙帶進大海中稀釋,但小排引進來的海水還是有輕度至中度汙染的危機。

根據暑假調查的結果,牛挑灣溪中有含量非常豐富的營養鹽,譬如:磷酸鹽、氨氮等,泥砂含量也很高,導致溪水看起來十分混濁。以環保署公佈的「河川汙染程度指數」方法檢測,就可以得知每個河段的汙染結果。這其中,「氨氮」也就是一般俗稱的「阿摩尼亞」,對水生生物來說是具有毒性的,若是超過1ppm以上就會有相當程度的威脅,而牛挑灣溪全河段都在1ppm以上,一些比較嚴重汙染的區段,阿摩尼亞甚至高達4ppm、8ppm!
▲地圖上紅色的點,就是暑假7/30(三)大小偵探一起去採集水樣做檢測的地點,上面每個白盤是一個地點的檢驗結果,每一根管子都是一個檢驗項目,其中每盤右邊數來第二管測量的就是「阿摩尼亞」,潔淨的狀況應該像左邊數來第三盤(溝渠引來的嘉南大圳灌溉用水)那樣呈現黃色,但其他地點都已經變成深綠色了。

對照兩年來的養殖經驗,大偵探現在有更多證據支持,混雜了牛挑灣溪水的半淡鹹水並不是那麼潔淨,養殖文蛤添加地下水的真正原因其實是為了淡化汙染,而不是「鹹水養不起來」!

老芋仔也是堅持鹽度太高文蛤會「凍袂調」的那一派,甚至在幫忙照顧了「不抽地下水的實驗魚塭」一年之後,他還是會這麼說。2013年的養殖過程裡,文蛤寶寶們的命運有些多舛,一開場就狀況連連,尤其是養殖後期不斷換水卻無法改善狀況,讓大偵探開始懷疑小排進來的海水水質有問題。可能是第一年收穫不佳,令老芋仔對不抽地下水的文蛤養殖仍是提不起信心。

2014年,大偵探檢討缺失再出發,針對水汙染對症下藥,在養水池中放養龍鬚菜淨化水質,並嚴格執行三池間的水循環,減少從小排引水的次數以降低汙染風險,果然文蛤寶寶的生長過程比去年平靜順遂了許多!更確切地說,這次養殖的過程能夠平安,可能有許多原因共同影響,也需要再多幾次嘗試才能更加確認放養龍鬚菜是否有效,但降低來自小排海水的可能汙染風險是一個可以努力的方向。
▲養水池的「龍鬚菜森林」間,有各式各樣引水時跟著跑進來的野生動物。(左)遠海梭子蟹,市場上俗稱「花市仔」;(右)某天老芋仔蹲在池邊發呆,赫然發現一隻大草蝦,目測將近30公分。

大偵探將兩年的資料繪製成「鹽度與文蛤死亡量對照圖」,從圖上可以發現其實不管是去年還是今年,文蛤發生死亡的時機和鹽度高低是看不出相關之處的。

看了「鹽度與死亡量對照圖」以及今年成長順利的文蛤寶寶,老芋仔堅定的信念才終於鬆動,關於鹽度的問題,改口成「習慣就好」(雖然偶而還是會碎碎念"水太鹹了")。

六月,老芋仔決定自己放養一池文蛤,卻萬分猶豫要不要加入不抽地下水的行列。大偵探一聽說老芋仔的煩惱,立刻好說歹說地企圖說服他--從養殖技術的建議,到收成時幫忙販售的保證--總算,老芋仔答應嘗試了!這對他來說是一個非常掙扎的選擇,允諾不抽地下水的那晚甚至擔心得徹夜失眠,畢竟他對於這方法還不是很有把握,自己的池子十幾萬投資下去,如果血本無歸,他可就要露宿街頭了。

在大偵探不斷鼓勵之下,六月底,老芋仔放了40萬顆文蛤小苗到他佔地約兩分半大的魚塭裡頭。這個數量以平均來說實在超標太多了,一般魚塭一分地約放養11萬顆新苗,兩分半頂多放養27萬顆左右。儘管大偵探對過大的放養量持反對意見,但老芋仔認為他的池子太肥沃,應該多放些苗吸收營養,水質才不會過肥。

八月中下旬,受到颱風外圍環流影響,氣象預報全台嚴防「炸彈式降雨」,農漁業如臨大敵。只要一下大雨,河流中上游各式各樣的廢汙水就會順流沖刷下來,這個時候,大偵探的實驗魚塭堅持不進水,只讓三池水自行循環。或許是確實避開了小排的汙水,也或許是實驗魚塭的鹽度夠高,足以承接雨水帶來的淡化,在連續兩個多禮拜的降雨過去之後,實驗魚塭也沒有太大傷亡出現。看著平靜無波的魚塭,回想去年此時文蛤死殼撿到「歪腰」的慘況,老芋仔與大偵探心中真是感動莫名!

鄰近的魚塭因為鹽度比較低,降雨過後急需引鹹水進來調整,幾天後,卻開始聽見傷亡出現。

老芋仔帶著愁容說:「欸,我的粉蟯又在死了,怎麼辦啊?這次雨又沒有五月那個時候下的那麼大,怎麼這麼毒?」雖然氣象預報使用了「炸彈式降雨」這樣令人心驚的辭彙,但口湖地區並沒有太誇張的降雨出現,和五月那時一日暴雨一日大晴反覆交替的極端天氣相比,算是老天爺的恩惠了。
▲新來的大偵探小草加入實驗魚塭巡池的行列。

「欸,蝦密咧恩惠,附近攏在死咧,你看過去這排堀仔都中(有傷亡)了,無尾墩那邊還有整堀粉蟯攏不見(死光)的咧!」李小龜聞言大驚,回想起前幾天蛤寶屋的阿嬷也皺著眉頭說今年的天氣怪異,文蛤不好照顧。遇到這樣的情況,除了換水、開動水車提高溶氧、開啓束井,再灑點石灰之外,只剩下一個方法了。

老芋仔接連換了好幾天的水,兩、三週過去了,卻沒有越來越好,每天死亡的文蛤數以千計,鄰近魚塭的狀況都穩定下來了,他開始心急如焚。超高密度養殖下,疾病和細菌擴散得很快,一有狀況很難救回來,嚴重的話,一夕之間全軍覆沒是有可能的。

九月的某天下午,老芋仔鐵青著臉:「我什麼方法都試過了,石灰、沸石粉,可以撒的都撒了,還是死得那麼慘......」他到處去打聽救命藥方,只要人家說有用,就不管三七二十一的先用了再說。著急的他已經無法思考,有天下午甚至到水試所載了三桶能幫助穩定水質的光合菌回來潑進水中,隨即卻又灑了有殺菌效果的石灰下去。
「我只剩下一招了,兩天後還是這樣,我就要用大井水(地下水)了,先跟你們說一下,歹勢。」

......的確是只剩下一招了,大偵探也四處幫忙打聽搶救的辦法,但除了換乾淨的水之外,別無他法。

而說來無奈,成龍村這個位處海口的小村莊,卻沒有穩定又乾淨的海水可以使用,能夠選擇的就只有地下水了!

以老芋仔魚塭的超高密度和死亡的嚴重程度來說,很難排除某天突然"泛池"(整池死亡)的可能性,老芋仔也沒有特別騰出一塊地方讓龍鬚菜幫忙淨化水質,提不出解決辦法,大偵探也只能眼睜睜看著老芋仔放棄不抽地下水的計畫,當然,也就少了許多品質優良的「鹽選文蛤」和大家見面了!

嘩啦嘩啦的地下水進入池中,老芋仔的池水一下子調淡了許多。隔天他看起來輕鬆不少,說是死亡的狀況終於穩定下來,只剩下幾顆還在死亡,要不然他真的要「起肖」了。之後,他也盡量不換水,大約一週之後,就完全沒有狀況了。瞬間調降的鹽度可以透過滲透壓改變將大多數病菌殺死,廣鹽度適應性的文蛤因而得救,但若是老芋仔一開始就把鹽度維持得很低,恐怕就沒有這麼容易救了。
▲老芋仔的池子終於穩定下來之後,開始潑魚漿餵文蛤。
十月,窗外的風又開始刮。北風可以說是海口地區傳遞冬音的使者,而且非常稱職,每當猖狂的北風開始呼呼地吹,就知道冬天的腳步近了。這個時候,網路上的水產養殖社團出現一片提醒聲:「北風來了,要小心!」養殖戶所需具備的一項重要技能,就是要懂得在大自然中察言觀色,跟隨天地運行的腳步作息,當徐徐南風準備轉成猛烈的北風時,便進入一個不穩定的季節,這個時候通常會落在農曆九月。農曆三、六、九月,養殖狀況月,是先民累積的經驗,不可不慎。

忽然間,整個成龍村的魚塭區,包含實驗魚塭在內,每個文蛤池中負責撿拾碎屑、維持池底整潔的白蝦好像都會看風向似的,突然相繼倒地,每個池底都佈滿了紅紅的白蝦屍體,就連網路上也到處都是白蝦暴斃的訊息。
老芋仔和李小龜唯恐腐敗的屍體敗壞了池水,影響到文蛤,再度成天彎腰撿死蝦。剛好適逢難得一見的月全蝕現象,QQ湄還打趣地說白蝦是看到月亮竟然缺角,嚇死了。
▲10/8發生了月蝕的天文現象,還出現了紅紅的「血月」。
▲(左)文蛤池的白蝦已經長得非常大了,卻在十月初相繼死去,看了覺得可惜又心疼。適逢「血月」,難道牠們真的是感受到天地的異象而死亡的?!(右)在死亡的白蝦附近也有少許文蛤受不了屍體腐爛帶來的汙染而陣亡。
▲大偵探將死亡的白蝦帶到嘉義家畜疾病防治所拜訪我們的獸醫好朋友,只見她們將白蝦的泳足剪一點下來用顯微鏡觀察,發現上面附著了許多的原生動物「鐘形蟲」!獸醫姐姐說,這是因為最近天候不穩定,白蝦無法適應劇烈的氣溫變化導致身體變虛弱、行動變緩慢,這些原生動物就容易附著在牠們的鰓與泳足上,接著天氣若是還不能穩定下來,這些虛弱的白蝦很容易死亡了。

還好文蛤寶寶們的膽子似乎比較大,沒被月蝕嚇到,仍然順利成長。老芋仔每隔一段時間從土裡摸一些文蛤起來撿查生長狀況,就會說:「恩!眉頭大得不錯,比我的好!」真心希望明年的放養季,老芋仔可以再次挑戰不抽地下水的養殖,並且長得一樣好,這樣,大家就有既安全美味又友善環境的食材可以選擇,不抽地下水的養殖實驗計畫更可以前進一大步。
▲「眉頭」是文蛤最前端那白白的部分,是文蛤剛剛成長出來的殼,所以白色的部分越大,就代表文蛤成長越快速!

今年,就當作給大偵探的「成龍溼地三代班 鹽選文蛤」一個實習的機會,熟悉一下賣文蛤做生意的眉角,期待朋友們以訂購的行動給予力量,從成龍村開始一步一步改變,讓養殖和環境都變得更好!

但當這篇部落格發佈的同時,文蛤池似乎又開始出現狀況了,約莫十一月底時,文蛤池的氨氮濃度突然飆高,原因不明,大偵探小心地和養水池交替換水也一直降不下來,目前有幾隻文蛤寶寶們似乎受不了鑽出土來了!噢~不,請各位夥伴們一起為大偵探和文蛤寶寶們集氣渡過這個關卡,迎接一個豐收的好年!

話說回來,文章開頭提到的汙染,大偵探和雲林縣環保局請教得知,一大部分來自於中上游的畜牧產業(特別是養豬業),約佔50~60%,而另一大部分其實是從大家的家裡排出的家庭汙廢水(約佔40~50%)!大偵探進一步了解,台灣河川中,許多區段的家庭廢水比例甚至高達70~90%。這也代表,一般大眾對於河川汙染的問題並不是束手無措,我們都可以從生活中著手,減少自己每天製造的汙水排放量。

2015成龍溼地國際環境藝術計畫」就是以脆弱易碎的環境為主題,目前已經在國內外開始進行公開徵件了,「易碎品,小心守護!」這個題目表達出大偵探期望以藝術喚回大家對土地的感情,並一起珍惜、呵護。若是越來越多人願意將保護環境的想法附諸行動、實現在每天的生活之中,我們也許可以期待,「文蛤與海水的危險關係」,有一天可以進步成「文蛤與海水的親密關係」,也其實理應如此,不是嗎?

2014年12月3日 星期三

偵探社的神秘新面孔

大家好!我是最近來到偵探社報到的實習大偵探,請各位多多指教!

這位陌生的大偵探,你是誰呀?

初來到偵探社報到時,身旁圍了一群眼睛瞪得大大的、頭腦上面掛滿問號的小朋友,帶著疑惑語氣對著我說「你是誰呀!?」「皮尼」當我這樣說的時候,不管大朋友、小朋友都對這個綽號感到疑惑,其實這個綽號從小就一直跟在我身邊,就是因為我很喜歡卡通神奇寶貝裡的「皮卡丘」跟「傑尼龜」,經過神奇的排列組合與刪減後,就得到「皮尼」了!有些大朋友、小朋友可能搞不太清楚,就開始出現皮蛋、皮帶、皮在癢、黑琵、皮卡傑尼龜,沒有關係,只要你有提到「皮」,我就知道是在叫我囉!

這幾天在成龍溼地,偶爾感受到綿綿細雨的冬天,讓我想起我的家鄉─宜蘭。宜蘭在台灣的東北角,整個冬天的雨水,讓天空與大地連結,形成一條條不曾間斷的絲線;在成龍溼地有一片片的魚塭,我家附近則有一塊塊的水田,同樣都是一塊塊的土地,卻有截然不同的生活方式。宜蘭有個很有名的「龜山島」,皮尼國小時曾去過龜山島,以為裡面有很多烏龜。其實裡面沒有什麼烏龜啦!是因為他看起來像烏龜,所以才得到這個名子。
皮尼在宜蘭家裡的屋頂拍出去,旁邊都是水田!
龜山島的身影若隱若現,可以看到龜殼的形狀!

大偵探皮尼,你平常做些什麼事?

我平常很喜歡野外觀察,像是躲在草堆裡偷窺水鳥在吃東西;蹲在樹下跟著螞蟻回到他的窩;看看最近有什麼花又盛開了。看到這些動、植物努力生存在這個環境中,能體會大自然生生不息的自然與奧妙。
對於料理我也是很在行的喔!非常喜歡把各式各樣的食材料理成一道道美味的佳餚,不過目前還在努力學習當中,偶爾會出現不小心把菜炒出鍋外的糗事,但是對喜歡料理的熱情是不變的!如果你也很喜歡料理,歡迎跟我一起交流喔!(說是交流應該是我多多請教大家啦~特別是那天看到郭子媽大顯身手,還聽說以後成龍村100號會化身為「社區廚房」婆婆媽媽的交流站都讓我非常期待......)

看起來是社會新鮮人的大偵探!

沒錯!我是今年剛從生態科學與技術學系畢業 的社會新鮮人,對於生態演化系統有比較豐富的相關知識,像是為什麼人會是兩隻腳走路,其他動物會是四隻腳走路?或是鯨魚明明叫魚為什麼不是魚?這種有趣的問題都可以來跟皮尼聊聊,我知道很多這種有趣的故事喔!
我曾經在台江國家公園擔任保育志工,主要的任務就是觀察當地的自然環境,也要看看有沒有人偷偷做些違法的事情(例如:捕捉動物、焚燒垃圾、未經許可進入園區…),如果被發現,可是會被警察罰錢喔!所以千萬不要做些違法的事情。那時候在園區巡察的時候,曾經看到好幾隻黑面琵鷺!他們是遠從韓國來到這裡渡冬的稀客,我有聽說成龍溼地也發現過黑面琵鷺,很期待將來在這邊能夠發現他們的身影!


我在黑面琵鷺保護區巡察,別做違法事情呀!(攝於台南七股)
遠道而來的黑面琵鷺,正在休息呢!(攝於台南七股)

來到成龍溼地,這裡給你什麼感覺?

我來到成龍村的時候,第一個感覺是「哇!這裡好漂亮!」而且這裡的阿公阿嬤非常熱情,大朋友小朋友也都很有禮貌,讓我覺得這裡是個非常溫暖的地方。這幾個禮拜進行了"成龍溼地Long Stay"候鳥季的活動,看著大家努力地去認識溼地裡面的水鳥,帶著爸爸媽媽阿公阿嬤一起通過水鳥大會考後還可以參加戳戳樂,最後一次的大獎是全新木鴨一隻!讓大家心癢癢,恨不得把牠帶回家。只可惜最後沒有人抽到!好笑的是,大伙兒竟然懷疑大偵探沒有把木鴨的獎品紙條放進戳洞盒裡,在活動結束後,一一把還沒戳破的洞都戳開(果然是「戳戳樂」呀!)這才心滿意足唉喲!大偵探才不會騙人咧
大伙兒帶著禮物與滿滿的笑容回家!
全家一起來賞鳥的活動,鼓勵小朋友帶著家中長輩一起出來賞鳥,好不熱鬧!!...
         賞鳥季的壓軸是讓小偵探們期待已久的木鴨下水活動。皮尼第一次穿上雨衣褲和小偵探一起下溼地放木鴨,看著小偵探在水裡努力走動,時而腳卡在土裡拔不起來,時而跌倒被泥巴水弄得全身髒兮兮,但仍有滿滿的笑容。最棒的是,放木鴨時剛好有許多訪客在一旁觀看,而小偵探們非常有精神地一起喊「客人好!」,讓我有種說不清的感動湧上心頭。活動結束後,伴著夕陽餘暉,木鴨們穩穩地浮在水面上,我覺得與有榮焉,因為這些木鴨是我逐一加工綁上鉛錘或固定在木板上的呢!
木鴨們排排站好!準備下水游泳去!!
好久沒有機會下溼地玩水了, 大家都很開心呢!
今年溼地的絲藻特別多, 小朋友捉起大把的絲藻玩得不亦樂乎!


接下來的日子,皮尼會跟大家一起努力工作,用力玩耍,不管是寒風吹襲的冬天,還是艷陽高照的夏天,讓我們一起用心地渡過每一天。 對了~皮尼蒐集了許多某個東西的周邊商品,可以讓大家猜看看是什麼喔!!
(1)賴皮狗周邊商品
(2)哈士奇周邊商品
(3)皮卡丘周邊商品
(4)柴犬周邊商品 ☆


皮尼的眾多收藏品之一,你知道答案了嗎?


2014年11月27日 星期四

成龍村100號大改造

是說最近部落格的更新速度很慢,每當時間來到星期四、星期五而部落格未完成時,就會有抱頭鼠竄的畫面不斷在腦袋裡出現。之所以寫這樣慢,實在是大偵探們都很吹毛求疵,沒靈感、沒手感(用鍵盤打出來的,當然需要)寫不出結局時,寧願多忍受一些抱頭鼠竄的心虛感,就只希望能將起承轉合寫到讓部落格的忠實觀眾們如嚐到很慢的水果一樣,甜美甘醇。(這段引言似乎有脫罪的嫌疑…)

好,進入主題。
這學期開學後(小學的開學是九月)不久就被小偵探反應,關門的次數(大偵探不在偵探社的意思)變多了,大偵探到哪裡去了? 

通常李小龜每天早上第一件事,就是先到魚塭工作,再進偵探社,而其他人會沿著溼地到偵探社,大致巡視一下才會進偵探社。幾乎被當成偵探社守門員的郭小孩這陣子很忙,因為成龍村100號再度開工了。「成龍村100號」是一間老三合院,去年暑假小偵探們有幫忙清理左護龍屋頂拆下來的舊黑瓦,也有幫忙做監工記錄。今年,大偵探的目標就是改造左護龍、右護龍、廁所,及修理涼棚,希望這裡成為各種小型研習、簡報、聚會的空間,所以要從空間來考量使用人數、設備多寡的巧妙配置,還要從功能來考量教室、茶水間(簡易廚房)、廁所、工具收納的便利性。就讓我們透過照片來看看改造的經過吧!

左護龍的改造包括:室內牆壁抹平、鋪地磚、門窗修理及安裝、重新配電,還砌了一個流理台;等廚具備齊後,這裡可以作為多功能小教室,聽簡報、服務學習的送餐準備都能在此進行,還有啊…大偵探們已經明察暗訪,準備聚集社區裡的媽媽們,在此有社區廚房的聚會,大家互相交流廚藝、聯絡感情、還可以成為服務學習送餐的後盾哦!

▲流理台是砌磚後再抿石子做成的,和老房子的味道很搭。

▲比較一下改造前(左)後(右),整個空間更明亮、清爽了。

浴室則是大改造,因原本是浴、廁分離,廁所位於三合院後方且只有一小間,考量到未來約20人使用上的便利性,便將浴室隔成兩間廁所。


▲改造前(左)後(右)。

右護龍的改造較為簡單,因為原本的牆面、地板及屋頂的情形都不錯,此次改造只要修理門窗、重新配電及油漆粉刷即可。未來這裡,希望能成為生態養殖的研究交流中心,村裡養殖的阿伯或少年仔,可以來這裡翻閱養殖相關的圖書雜誌,大家交流養殖心得,或是魚塭有緊急狀況,無法前往水試所檢驗,大偵探也可以在此先幫大家作一些基礎的驗水工作。除此之外,多了這間辦公室,也讓大偵探可以稍稍疏解目前工作室快爆掉的冏狀。(小偵探應該有發現,大偵探今年很少補新書,就是因為放~不~下~了~!)



正身外的石棉瓦涼棚屋頂因右側塌下來,部份桁架蛀蝕,所以更換桁架及屋頂。



整個改造由大偵探總部的"創意總監"郭阿姨擔任總指揮,郭小孩幫忙看頭看尾、作記錄,從9月初開工,一直到10月中才大致完成,之後還有細部的整理和修繕。在炎熱的天氣中施工,師傅們各個汗流浹背,現場要有工業用大電扇才能吹散熱氣,真是感謝由阿龍先生領隊的泥作班(阿卿師、木相師)、水電阿旭師傅、木工財仔師傅、油漆阿裕先生(婕寧爸)。

▲門把、水龍頭都是郭阿姨的神來之筆。

至於三合院正身呢?很多鄰居都在問怎麼不一起整理呢?(施工期間,附近的阿伯阿姆都會跑來看,他們很高興即將有新鄰居,看來以後來串門子的人將會"不哩啊接"!)嘿…實在是…正身竹編夾泥牆的難度太高,得從長計議啊。

而喜好新鮮事物的大偵探們,在細部整理還沒完成就急著使用這個新空間,而且還邀請長期以來和大偵探密切聯絡的生態養殖業者們一起來嚐鮮,一邊分享來自台南安南、嘉義布袋、雲林口湖、花蓮豐濱的鮮甜白蝦,一邊討論未來大家一起打拼生態養殖平台的可能。


希望未來的成龍村100號,可以變成築(逐)夢的基地。社區動起來,環境變更好,生態越來越豐足,那就是100分了!

以上,簡短報告。(希望輪值下一篇的大偵探不要再抱頭鼠竄了!)



(QQ湄os: 我會儘量忍著   不打人  注意氣質......)